本校中四級化學科學生於七月二日參與了由香港浸會大學化學系主辦的「夏季化學檢測實驗工作坊」。活動中，同學們應用優化後的「莫尼爾-威廉姆斯」方法，實地測量乾製食品中的二氧化硫殘留量。透過本次實驗，學生不僅鞏固了酸鹼滴定、數據收集與分析等核心實驗技巧，亦深化了對高中化學課程內容的理解。更重要的是，是次體驗喚起了同學對食品安全及公眾健康議題的關注，達致知識應用與社會意識並重的學習成果，可謂獲益良多。